Banana je kombinacija ugljikohidrata, jednostavnih šećera i prehrambenih vlakana, koja osigurava energiju potrebnu za fizičku aktivnosti. Sadrži dosta kalija i drugih hranjivih tvari, pa stoga nije ni čudo što je banana jedna od prvih namirnica kojom se hrane bebe. Udio masti u bananama je jako mali. Iako pojedine namirnice u sebi imaju veći udio kalija od banana, ona je neprikosnovena kraljica u tom području Brojni sportisti mogu posvjedočiti da ih banana brže okrepljuje i vraća u život nego bilo koji sportski napitak. Kalij u bananama stimulira mišiće, živce i moždane stanice, a također može pomoći smanjiti krvni pritisak i rizik od moždanog udara.
Jedna banana u sebi sadrži:
- Vitamin B6 – 0,5 mg
- Mangan – 0,3 mg
- Vitamin C – 9 mg
- Kalij – 450 mg
- Dijetalna vlakna – 3g
- Protein – 1 g
- Magnezij – 34 mg
- Folna kiselina – 25,0 mcg
- Riboflavin – 0,1 mg
- Niacin – 0,8 mg
- Vitamin – 81 IU
- Željezo – 0,3 mg
Osobe koje pate od akutne ili kronične upale bubrega, bubrežne insuficijencije i otečnosti zbog visokog udjela kalijeve soli, morale bi jesti samo pola banane dnevno. Kalijeva sol će se infiltrirati u krvotok, a ako se naglo povećava njen nivo kalij će se zadržati i povećati otečenost, što će otežati rad srca i bubrega.
Uzimanje banana na prazan stomak se ne preporučuje. Zbog visokog udjela kalijeve soli porast će sadržaj kalija u krvi, što može proizvesti mrtvilo, pospanost i paralizu mišića. S bananama bi morali biti oprezni i šećeraši, jer se u 100 gr banane nalazi 19,5 grama šećera.
Najzanimljivija od svih je činjenica da banana pomaže pri mentalnim naporima. 200 učenika škole u Twickenham (Middlesex / Engleska) je priznalo da im je banana pomogla da bolje uče. U periodu istraživanja učenici su jeli bananu uz svaki obrok. Na kraju se došlo do zaključka da voće s puno kalija može pomoći da učenik bude pažljiviji i skoncentriraniji.