Japanska kuhinja se smatra najzdravijom na svijetu, pa je i životni vijek Japanaca veći nego u Evropi. Japanci su vitalniji, vitkiji i izgledaju dosta mladje od Evropljana zbog toga što umjesto brze hrane, Japanci radije jedu hranu bez ugljikohidrata i masti, prvenstveno ribu i rižu. Na temelju toga osmišljena je Japanska dijeta.
Za razliku od drugih dijeta Japanska dijeta može se provoditi tokom cijele godine, jer su namirnice iz jelovnika ove dijete uvijek dostupne. Iako će vam svaki stručnjak reći da je doručak nezamjenjiv, Japanci radije umjesto doručka uzimaju kafu. Opravdanje im je to što je kafa prirodni antioksidans koji štiti tijelo od slobodnih radikala. Cilj Japanske dijete, koju bi trebalo provoditi dva puta godišnje, je promjena navika u ishrani i ubrzavanje metabolizma. Sedmično se mogu maksimalno izgubiti 4 kilograma.
Jelovnik Japanske dijete
1. dan
- Doručak: nezasladjena kafa.
- Ručak: salata od kuhanog kupusa, 2 tvrdo kuhana jajeta, čaša soka od paradajza.
- Večera: 200 gr kuhane ribe.
2. dan
- Doručak: nezasladjena kafa i mali komad raževog hljeba.
- Ručak: 200 gr kuhane ribe, salata od kuhanog kupusa.
- Večera: 100 gr kuhane govedine bez soli i čaša jogurta.
3. dan
- Doručak: nezasladjena kafa i mali komad raževog hljeba.
- Ručak: Tikvice ili patlidžan spremljeni na biljnom ulju.
- Večera: 2 tvrdo kuhana jajeta, 200 gr kuhane govedine bez soli, salata od sirovog kupusa s biljnim uljem.
4. dan
- Doručak: jedna srednja velika, svježa mrkva, iscijeđeni sok od jednog limuna.
- Ručak: 200 gr kuhane ribe, čaša soka od paradajza.
- Večera: 200 grama bilo kojeg voća.
5. dan
- Doručak: jedna srednje velika kuhana mrkva sa svježe iscijeđenim sok od jednog limuna.
- Ručak: kuhana riba, čaša soka od rajčice.
- Večera: 200 grama bilo kojeg voća.
6. dan
- Doručak: nezasladjena kafa.
- Ručak: 500 grama kuhane piletine (bez soli), salata od sirovog kelja i mrkve.
- Večera: 2 tvrdo kuhana jajeta, jedna srednja kuhana mrkva.
7. dan
- Doručak: zeleni čaj.
- Ručak: 200 gr kuhane govedine, bez soli.
- Večera: 200 gr kuhane ribe.
8. dan
- Doručak: nezasladjena kafa.
- Ručak: 500 grama kuhane piletine (bez soli), salata od svježeg kupusa i mrkve u biljnom ulju.
- Večera: dva kuhana jajeta, jedna srednja kuhana mrkva.
9. dan
- Doručak: jedna srednje velika kuhana mrkva sa svježe iscijeđenim sok od jednog limuna.
- Ručak: 200 gr kuhane ribe, čaša soka od paradajza.
- Večera: 200 grama bilo kojeg voća
10. dan
- Doručak: nezasladjena kafa.
- Ručak: jedno tvrdo kuhano jaje, tri srednje velike svježe mrkve, 50 grama sira.
- Večera: 200 grama bilo kojeg voća.
11. dan
- Doručak: nezasladjena kafa i mali komad raževog hljeba.
- Ručak: Tikvice ili patlidžan spremljeni po vlastitoj želji.
- Večera: dva kuhana jajeta, 200 gr kuhane govedine (bez soli), svježi kupus začinjen s biljnim uljem.
12. dan
- Doručak: nezasladjena kafa i mali komad raževog hljeba.
- Ručak: 200 gr kuhane ribe, svježi kupus.
- Večera: 100 gr kuhane govedine (bez soli) i čaša jogurta.
13. dan
- Doručak: nezaslađena kafa
- Ručak: dva tvrdo kuhana jajeta, kuhani kupus, čaša soka od paradajza.
- Večera: 200 gr kuhane ribe.
Kako ste mogli primjetiti Japanska dijeta zabranjuje upotrebu soli, jer ona utiče na stvaranje tečnosti u organizmu. Šećer je takodjer na listi zabranjenih namirnica, zato što se smatra glavnim uzrokom masnih naslaga. Stoga je Japanska dijeta veoma teška za izdržati. Prva 3-4 dana osjećate vrtoglavicu i umor zbog nedostatka ugljikohidrata. Poslije se tijelo navikne na strogi režim ishrane. U hrani treba uživati i jesti je polako. Japanci hranu serviraju u malim posudama, što je dobra preporuka koju bi trebalo slijediti i kad niste na dijeti. Riba je Japancima jako važna, pa je jedu svaki dan, na što bi se i ostali trebali ugledati. Japanci nam još savjetuju da svaki dan šetamo barem pola sata, te da izmedju obroka pijemo običnu, negaziranu vodu.
