Ponekad mi ljudi koji se bore s kilogramima govore kako ne mogu izgubiti na težini zato što jedu previše u večernjim satima.
“Jedem”, reći će ” i onda samo sjedim i ne sagorim kalorije-to je moj problem”. Dok intuitivno ovo možda ima smisla, naše tijelo zapravo ne funkcionira na taj način. Unos previše kalorija, u bilo koje doba dana, dovest će do debljanja.
Tijelo jednostavno ne upravlja kalorijama na taj način. Razvili smo se u uvjetima nestašice hrane i kako bismo mogli preživjeti morali smo biti sposobni pohraniti višak kalorija kada god je to bilo moguće više, a nakon toga ih iskoristiti kada nam budu potrebne. Naši pretci su tragali za hranom po cijele dane i trebali su pohraniti i/ili koristiti sve kalorije koje su mogli dobiti – bez obzira jeli oni u ranu zoru ili noću okupljeni oko vatre.
Ista stvar vrijedi danas za nas – nije važno unosite li dodatne kalorije prije ili poslije zalaska sunca ; u svakom slučaju vaše masne stanice su više no sretne što mogu računati da će ih iskoristiti kasnije.
Ljudi vjerojatno razmišljaju na ovaj način jer su primjetili da gube na težini kada jedu manje u večernjim satima (ili si postavljaju pravila poput “Neću jesti nakon 19:00h). Ali doba dana nije ono što je zaista bitno. Dakle, ako ste umjesto u “zacrtanih” 19:00h sati unijeli isti broj kalorija u 15:ooh; nećete ih sagorijeti brže.
Ljudi koji se prejedaju većinu svojih obroka uzimaju kasno popodne i u večernjim satima. Ako prestanu jesti nakon 19:00h, izbjegnu stotine kalorija koje bi inače unijeli. Oni tada ne gube na težini jer su prestali jesti nakon određenog vremena. Na težini gube jednostavno zato što nisu jeli.
Jedan od glavnih razloga zašto se ljudi prejedaju navečer je to da nisu redovito jeli tijekom dana. Mnogi pokušavaju dobiti snagu za dan pred sobom iz jako malo hrane, ali kada dođe večer, shvate da su pregladnjeli. Lako je opravdati noćno prejedanje ako niste jeli gotovo ništa cijeli dan.
Postoji stara izreka “Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao siromah.”. Ova izreka vrijedi i danas, pa ja često ohrabrujem ljude na “noćnu dijetu”. Započnite dan s zdravim proteinskim doručkom (proteinski shake, žitarice s mlijekom i voćem, jogurt s voćem ili vegatarijanski omlet.U ručak uključite proteina i povrća, zatim pojedite obilat međuobrok usred poslijepodneva (15:00h-16:00h). Nakon toga za večeru nećete “umirati od gladi” i lakše ćete je konzumirati u laganijoj varijanti (poput male salate bogate proteinima ili tanjurom juhe).
