Ukoliko želite napraviti brz i jednostavan desert, koji već u maloj količini zadovoljava potrebu za slatkim, pokušajte sa karamel sirupom. Zbog velikog broja serviranja, pogodan je za doček gostiju, a može i u malim količinama zasladiti Vašu voćnu salatu.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min
Sastojci:
- 3 zdjelice šećera
- 2 litre mlijeka
- 1 mali štapić cimeta
- 1/4 kašikice sode bikarbone
Priprema:
- Ulijte 1 litar mlijeka sa šećerom u lonac i kuhajte na laganoj vatri, te miješajte povremeno dok smjesa ne poprimi zlatnu boju.
- Izmiješajte ostatak mlijeka sa sodom bikarbonom, dobro promiješajte i stavite u drugi lonac.
- Dodajte cimet u smjesu, i pustite da prokuha.
- Izbacite cimet i dodajite vruće mlijeko postepeno u karamel smjesu, stalno miješajući.
- Kada sve saspete, ostavite na tihoj vatri da kuha sve dok smjesa ne postane gusta kao istopljeni karamel.
- Ohladite malo, a zatim ulijte u čaše da se ohladi.
Prehrambene informacije za jedno serviranje:
- Kalorije: 178
- Kalorije iz masti: 32
- Ukupna mast: 3.6g Kolesterol: 13mg
- Ugljikohidrati: 34.5g
- Proteini: 3.2g