Cjelovite žitarice su veoma zdrav način da poboljšate svoju probavu, ali i da obogatite svoju ishranu.
One zadržavaju omotač, koji se gubi prilikom dodatne obrade žitarica, a koji sadrži vlakna, ali i brojne vitamine i minerale, koje se gube prilikom dodatne obrade žitarica. Rafinirane žitarice u bijelom brašnu daleko su manje bogate spomenutim tvarima, upravo zato jer su dodatno obrađene. Uključite cjelovite žitarice u svoju prehranu, za početak npr. u obliku kolačića sa čokoladnim komadićima koji su preukusni i jednostavni za napraviti.
Ukupno vrijeme: 30 min
Priprema: 20 min
Pečenje: 10 min.
Sastojci:
- 1 3/4 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
- 2 jaja
- 3/4 šalice maslaca
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1 šalica krupnog smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice zoba
- 1 šalica komadića čokolade
Priprema:
- Prethodno zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva.
- Mikserom izmiksati maslac u velikoj zdjeli, dodati šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
- Dodajte jaja i vaniliju, miješajte dok se ne kombinjuju.
- Konačno, umiješajte brašno i postepeno dodajite zobene pahuljice i na kraju komadiće čokolade.
- Ako se u smjesi pojave grudvice, dodajte malo vode.
- Oblikujte tijesto u male loptice veličine kašike i smjestite ih u razmaku od oko 4cm na tepsiju.
- Pecite oko 10-12 minuta (dok vrhovi ne potamne).
- Neka se par minuta hlade prije nego što se počnu vaditi iz tepsije.
Prehrambene informacije za jedno serviranje:
- Kalorije: 131
- Kalorije iz masti: 53
- Ukupna mast: 5.9g
- Kolesterol: 21mg
- Ukupno ugljikohidrata: 19g
- Proteini: 2.1g
