Volite piletinu na raznorazne načine? Jedan od načina, koji je uvijek ukusan i jednostavan, jeste piletina sa špinatom u vatrostalnoj posudi.
Osim što ste obrok obogatili proteinima iz bijelog mesa, nutritivne vrijednosti špinata Vaš obrok učinit će još posebnijim: kako po pitanju ukusa, tako i po pitanju hranjivosti. Niskokalorični špinat bogat je raznim vitaminima i mineralima, pri čemu je za trudnice bitno spomenuti folnu kiselinu. Ukoliko inače niste ljubitelj špinata, ovaj obrok Vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Parmezan špinatu u ovom jelu dodatno daje posebnu notu.
Ukupno vrijeme pripreme: ca 1h 15 min
Priprema: 30min
Pečenje: 45min
Sastojci:
- 1 1/3 zdjelice rendanog parmezana,
- 5 kašikica nekog mediteranskog začina,
- 10 kašika sjeckanog prženog luka,
- 2 zdjelice sjeckanog špinata,
- 650 gr pilećih prsa, isjeckanih na kockice,
- 2 kašike bijelog brašna,
- 2/3 zdjelice mlijeka,
- 1 kašika putera,
- malo ulja.
Priprema:
- zagrijte rernu na 175 stupnjeva i premažite vatrostalnu posudu sa malo ulja,
- u zdjelici pomiješajte začine sa sirom (ostavite malo parmezana po strani).
- urolajte kockice piletine u smjesu sa parmezanom, tako da začini i sir prekriju piletinu sa svih strana. Zatim poredajte piletinu na dno vatrostalne posude.
- umočite luk u puter i ostavite oko 1 min na laganoj vatri, te dodajte brašno i miješajte.
- dodajite postepeno mlijeko i miješajte dok smjesa ne počne da se zgusne. Uspite špinat u smjesu i promiješajte, te sklonite sa vatre.
- dobivenu smjesu uspite u vatrostalnu posudu po piletini, a na vrh pospite ostatak parmezana.
- pecite u rerni 35-45 minuta, tj. dok ne poprimi smeđu boju.
- izvadite iz rerne i ostavite 5 minuta da se ohladi.
Prehrambene informacije za jedno serviranje:
- Kalorije: 132
- Ukupna mast: 6.29g
- Kolesterol: 38mg
- Ukupno ugljikohidrata: 3.72g
- Natrij: 309mg
- Kalij: 28mg
- Protein: 15.09g
