Niste ljubitelj svježeg povrća, te zbog toga izbjegavate salate? Nemojte više! Salata se ipak može praviti i od obrađenih sastojaka, te se servirati i topla.
U ovom receptu se možete okušati pravljenjem zdrave salate od povrća pečenog u rerni. Na taj način u salatu možete uključiti vrste povrća koje ne jedete svježe, ali zbog fantastičnog ukusa i fantastičnih hranidbenih vrijednosti jednostavno volite! Ova salata je praktična kao lagana večera, međuobrok na poslu ili zdrava grickalica.
Ukupno vrijeme pripreme: 1h
Priprema: 15min
Pečenje: 45min
Sastojci:
- 1/4 kašikice morske soli
- 1/2 kačikice crnog bibera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 šolja cikle, sjeckane u kockice
- 1 šolja luka, sjeckanog u kockice
- 1 šolja pastrnjaka, sjeckanog u kockice
- 1 šolja repe, sjeckane u kockice
- 1 šolja tikvice, sjeckane u kockice
- 1 šolja crvene ili žute paprike, sjeckane u kockice
Priprema:
- ugrijte rernu na 200 stupnjeva,
- isjeckajte povrće na kockice od 2 cm širine,
- uspite povrće u tepsiju, te jednomjerno pospijte uljem, biberom i soli,
- pecite u rerni oko 45 minuta, ali u međuvremenu promiješajte povrće nakon 25 minuta,
- servirajte kao toplu ili hladnu salatu, ali možete i kao zdrave grickalice, npr. uz gledanje filma.
Prehrambene informacije za jedno serviranje:
Kalorije: 140
Ukupna mast: 7.14g
Kolesterol: 0mg
gljikohidrata: 18.73g
Natrij: 200mg
Kalij: 510mg
Protein: 2.35g
